5月12日上午，2024中國廈門綠茶創(chuàng)新應(yīng)用論壇在廈門國際會(huì)展中心A3展廳活動(dòng)區(qū)舉辦。論壇邀請(qǐng)了四位嘉賓緊密結(jié)合當(dāng)前新茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以“探索綠茶新應(yīng)用，鏈接健康新茶飲”為主題，圍繞綠茶生產(chǎn)、銷售以及應(yīng)用幾個(gè)方面，分享了綠茶在新形勢(shì)下的新業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢(shì)的獨(dú)到解讀。
楊嵐女士：恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)宣傳部長(zhǎng)
楊嵐女士與大家分享了恩施州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況與恩施玉露的制作工藝，介紹近年來恩施玉露在新茶飲開發(fā)領(lǐng)域的應(yīng)用，如新茶飲品牌“爺爺不泡茶”、“吾印良品”推出的以恩施玉露為茶基底的飲品等，相信恩施玉露會(huì)在未來新茶飲市場(chǎng)中滿足人們對(duì)于時(shí)尚與健康的追求。
袁振華先生：新昌縣原政協(xié)副主席，新昌縣茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)
袁振華先生從新昌“大佛龍井”區(qū)域公用品牌發(fā)展與品牌價(jià)值再造方向，為現(xiàn)場(chǎng)觀眾解讀品牌如何在茶飲市場(chǎng)中做出差異化。同時(shí)從新茶飲“五個(gè)維度”的“新”，探討如何通過聚焦城市，聚合效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域品牌。
劉曉霞女士：貴州省茶葉學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)
劉曉霞女士從貴州目前的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀結(jié)合貴州當(dāng)?shù)氐牟枧c食品文化出發(fā)，與大家分享了貴州綠茶在各類新式茶飲場(chǎng)景和深加工方向的運(yùn)用，包括清飲、調(diào)飲、羹飲、茶菜、茶點(diǎn)等。
屠幼英女士：浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博導(dǎo)，中國國際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)部副主任，浙江省茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
屠幼英女士通過諸多的數(shù)據(jù)研究與案例，分享了白化茶的健康功能與未來產(chǎn)品研發(fā)方向。如今，茶與現(xiàn)代人的健康生活方式早已密不可分，對(duì)身體健康益處多多，因此白化茶的特殊品質(zhì)決定了其在大健康方向中有廣闊的產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。
互動(dòng)環(huán)節(jié)，聽眾踴躍發(fā)言，現(xiàn)場(chǎng)高朋滿座，掌聲不絕！會(huì)后，觀眾紛紛表示受益匪淺。此次論壇為綠茶行業(yè)的從業(yè)者、新茶飲從業(yè)者、學(xué)生、老師、茶葉協(xié)會(huì)單位等，搭建了一個(gè)新的交流平臺(tái)，提供了更多的發(fā)展思路。
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